ORO VERDE · COCLÉ, PANAMÁ19Fermentación controlada · Secado en frío
Fermentación controlada · Secado en frío
OroVerde 19
Un perfil de Robusta cremoso y dulce, con notas de chocolate y fruta.
Chocolate · Melaza · Frutal
El equipo confirma los lotes actuales, la disponibilidad y las condiciones.
DETRÁS DEL PERFIL
Un proceso con propósito.
La fermentación controlada va seguida de un secado lento en frío. Son etapas distintas del proceso. Solicita las especificaciones del lote actual antes de sacar conclusiones sobre su protocolo de fermentación o comportamiento en el tueste.
- Origen
- Finca VivaPlanet · Toabré, Coclé, Panamá
- Café
- Robusta
- Proceso
- Fermentación controlada · Secado en frío
- Perfil sensorial
- Chocolate · Melaza · Frutal
Consulta el lote actual.
Antes de comprar, confirma cosecha, volumen disponible, presentación, humedad y actividad de agua cuando se midan, información de catación, muestras y condiciones comerciales. Esta página presenta un perfil; no es un inventario en tiempo real ni un certificado técnico.
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